壽司飯加糖

2020年7月16日—[註1]網傳壽司飯的材料～壽司醋或白醋一杯+白砂糖一杯，鹽一小匙，三者混合均勻。壽司米四杯+水四杯(按米和水1∶1的比例)，洗乾淨後，別洗太用力， ...,2019年6月25日—壽司上的海鮮主要的要求就是新鮮度，但好吃的醋飯可以讓生魚片更加美味。米醋跟糖的比例再加上Q度剛剛好的壽司米，完美的醋飯可以讓人一口接著一口吃個不 ...,2020年8月20日—自製壽司飯秘訣！...‧壽司飯調配比例：白飯5碗、白醋200ml、糖100g、...

參考資訊如下
趙強營養師這樣說

2020年7月16日 — [註1] 網傳壽司飯的材料～ 壽司醋或白醋一杯+白砂糖一杯，鹽一小匙，三者混合 均勻。 壽司米四杯+水四杯(按米和水1∶1的比例)，洗乾淨後， 別洗太用力， ...

【日本壽司師傅的秘密～】超詳細醋飯做法跟教學！

2019年6月25日 — 壽司上的海鮮主要的要求就是新鮮度，但好吃的醋飯可以讓生魚片更加美味。米醋跟糖的比例再加上Q度剛剛好的壽司米，完美的醋飯可以讓人一口接著一口吃個不 ...

開出唯美「花壽司」！主廚公開壽司醋飯黃金比例

2020年8月20日 — 自製壽司飯秘訣！ ... ‧壽司飯調配比例：白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。 ‧壽司醋是將白醋加熱，放入糖與鹽攪拌溶解，但不能煮沸以免揮發。 ‧製作壽司 ...

壽司醋飯by 莎莎醬不辣

2022年8月17日 — 食材. 米. 1米杯. 壽司醋. 鹽. 3g. 糖. 9g. 白醋. 15g. 開啟App 加入採買清單. 步驟. 壽司醋依黃金比例調好備用，鹽和糖要攪拌到完全融化。

【1mintips】會做醋飯，壽司成功一大半！古早味壽司，美味隱藏在 ...

壽司美味的關鍵就在醋飯

2015年5月15日 — 壽司飯如何調味？ 簡單來說，就是把煮好的白飯加入醋和鹽，再拌入少許的糖即可。不過說到正統的江戶前壽司，在過去那個時代是沒有習慣加糖的。什麼 ...

壽司醋飯的黃金比例

一般醋飯的壽司醋比例「容積比」是，醋：糖：鹽＝4：4：1.5，口味是偏甜的，適合做海苔壽司捲或配料比較清爽的壽司。 不過因為比目魚鰭邊油脂非常豐富甜美，所以我想做酸 ...

醋飯要做得好吃，這個「切、拌」動作一定要做到！

2019年8月1日 — 壽司醋食材 · 鹽巴1.5小匙 · 砂糖3大匙 · 醋4大匙（喜歡偏甜口味者，糖與醋的比例可以調整為1：1） · ※醋可以選擇白醋 · 糯米醋或無糖的水果醋，若使用帶有甜味 ...

壽司飯(1)

2019年7月26日 — 1.將A材料放入鍋中，用小火把糖、鹽煮勻，備用。 · 2.將白米洗淨，浸泡15分鐘，放入電鍋中煮熟。 · 3.將煮好的米飯，迅速翻拌一下，再倒入容器中，淋上作法1 ...